Sardellen ganz – blockgefroren

Kaptanlar bietet neben einzeln tiefgefrorenen Sardellen auch blockgefrorene Sardellen an. Die ganz frischen Sardellen werden zuerst ausgenommen und dann bei -40°C tiefgefrorenen bzw. schockgefroren damit sie nichts an ihren Nährwerten verlieren. Diese kleinen aber sehr beliebten Speisefische eignen sich perfekt zum Frittieren, aber auch zum Grillen und Braten.
Ein kleiner Rezept-Tipp: Sie können die aufgetauten Sardellen gern bemehlen und dann im heißen Fett anbraten. Vor dem Verzehr ein paar kleine Spritzer von einer frischen Zitrone hinzufügen und schon können Sie die Delikatesse genießen.