Wolfsbarsch, ausgenommen

Wolfsbarsch ist für Feinschmecker einer der besten Speisefische, die mit ihrem zarten Aroma, dem festen grätenarmen und schneeweißen Fleisch jeden süchtig machen. Wenn Sie nicht möchten, dass dieser Edelfisch von seinem feinen und milden Eigengeschmack und seiner Saftigkeit nichts verliert, sollten sie ihn am besten als ganzen Fisch zubereiten und sparsam würzen.
Dieser Leckerbissen mit dezentem Aroma ist für alle Zubereitungsarten geeignet und gilt nicht nur als eine echte Delikatesse, sondern als ein gesunder Fisch mit hochwertigen und leicht verdaulichen Proteinen. Kein Wunder also, warum wir diesen Edelfisch vor allem in Sterne-Restaurants sehen.